Guanajuato, Gto. Durante la inauguración de la Expo Lac del Bajío 2023, las autoridades estatales de Guanajuato reconocieron a los productores de leche, quienes destacan a nivel nacional por producir productos lácteos de calidad.
El secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, Paulo Bañuelos, expresó que el sector agroalimentario de entidad tiene un gran futuro, pues son un potencial económico del estado.
Guanajuato está en el quinto lugar en producción de la leche de vaca que se consume en el país, y el segundo lugar en producción de leche de cabra al aportar una cuarta parte de toda la producción nacional.
En su mensaje, la secretaría de Desarrollo Social y Humano, Libia García Muñoz Ledo, agradeció a los organizadores de la Expo Lac del Bajío por elegir a Guanajuato para desarrollar todas sus actividades, en las que destacan conocer las experiencias de los ganaderos.
Recordó que este evento reúne a la cadena productiva de la industria láctea del país, ofreciendo a los visitantes capacitación gratuita a través de conferencias y la oportunidad de hacer negocios en el área comercial con productos derivados de la leche, tecnología, mentefactura ganadera, maquinaria, servicios e insumos para la elaboración de productos lácteos.
La directora general de la Expo Lac, Anel Jasso, habló del gran impulso que el sector productivo lácteo tiene, pues en el evento se integran las tres partes de la cadena productiva del país: el campo, la transformación y el producto terminado.
