Guanajuato, Gto. Autoridades municipales y eclesiásticas presentaron el programa cultural para la atracción de turismo durante las vacaciones por Semana Santa, en la capital del estado, cuyas actividades comenzarán el próximo 25 de marzo con un evento Audiovisual y Semana Santa en la Cañada, en el Mesón de San Antonio.
El día 27 se realizará el tradicional evento de viernes de Dolores, Flores y Sabores de la ciudad, así como los viacrucis en diferentes zonas rurales y urbanas; el viernes tres de abril, además las CANIRAC participará con platillos especiales de la temporada, entre otras actividades.
La Canirac de Guanajuato capital, anunció dos iniciativas para la temporada: una propuesta culinaria de vigilia en más de 14 restaurantes emblemáticos de la ciudad y un evento artesanal dedicado a las tradicionales nieves guanajuatenses, en homenaje al cantautor José Alfredo Jiménez.
Su líder, Alicia Mercado, detalló que las actividades del organismo, iniciarán el 27 de marzo, Día de las Flores, con el evento “Flores y Sabores”, donde restaurantes afiliados obsequiarán la tradicional nieve de agua de la Virgen y se instalará el altar a la Virgen de los Dolores, en la Plaza de los Santos.
Asimismo, del 26 de marzo al 12 de abril varios restaurantes ofrecerán el tradicional menú de vigilia conocido como “Las siete cazuelas”, con platillos típicos como habas, lentejas, nopales con tortitas de camarón, filetes de pescado, además de postres tradicionales como capirotada y torrejas.
Realizarán una muestra llamada “Nieves que Valen la Vida, Helado Bueno de Guanajuato”, a desarrollarse los días 2, 3 y 4 de abril en la emblemática Calle del Truco.
“Esta iniciativa busca ser un paseo sensorial y un homenaje a la memoria de José Alfredo Jiménez vinculando la música del rey con la tradición, heladera de nuestra capital”.
Cecilia López, directora del consejo de Promoción Turística de la capital, destacó el trabajo coordinado entre dependencias como la Secretaría de Turismo e Identidad, así como la participación de organismos como la Asociación de Hoteles y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quienes se suman a las acciones de promoción y organización de eventos en las próximas semanas.
“Las tradiciones religiosas y los sabores de Guanajuato en Semana Santa y en Pascua forman parte del patrimonio vivo de nuestra ciudad”.
La alcaldesa, Samantha Smith Gutiérrez, sostuvo que la ciudad se está preparando para vivir una Semana Mayor especial, la cual es una de las temporadas más esperadas por la población
“Esta Semana Santa busca que quienes nos visitan puedan vivir a Guanajuato en su máxima expresión, en sus manifestaciones religiosas, culturales, gastronómicas, para nosotros es una oportunidad de compartir de lo que nos hace únicos”, expresó.
Agregó que esta es una temporada que deja una derrama económica importante que beneficia a los capitalinos, ya que el turismo ayuda directa e indirectamente a la generación de empleos.
