Guanajuato, Gto. El presidente de la Comisión de Salud del ayuntamiento de la capital, Manuel Aguilar Romo, exhortó a la población, a mantener el cuidado en el consumo de alimentos en lo que resta de la semana de Pascua y temporada de calor.
Señaló que las autoridades de salubridad, están en constante promoción para que la población tenga el cuidado necesario, en la ingesta específicamente de mariscos y pescado, los cuales deben ser manipulados adecuadamente para su consumo.
En esta época, las autoridades estatales y municipales, realizan visitas a los establecimientos para hacer las observaciones correspondientes en el manejo y la preparación de estos productos.
“Sobre todo si se van a comprar alimentos ya preparados es fundamental que los comerciantes utilicen guantes para recibir el dinero y para entregar los alimentos al consumidor, es fundamental que se respeten las medidas de higiene para evitar enfermedades”, precisó.
El también regidor del PAN en el Ayuntamiento en Guanajuato, dijo que las altas temperaturas son un factor para que los mariscos se descompongan más rápido.
Además las autoridades de salud insisten en que la aplicación de las medidas de higiene es básica, para que los comensales no se expongan a contraer enfermedades o haya riesgo de alguna intoxicación.
“Es necesario que (los locatarios), reciban el dinero con guantes, que tengan un espacio adecuado para cobrar, muchas veces pueden ir al sanitario y no tiene lugar en donde asearse y eso automáticamente propicia la posibilidad de algún contagio”, agregó.
Por último, dijo que problema principal en esta temporada de calor, es desinfectar los alimentos para no adquirir infecciones.
