Investigación

Potencian calidad y sabor del tequila con levaduras en UG

Potencian calidad y sabor del tequila con levaduras en UG

Particulares y UG crearon INLEMEX S.A. de C.V., empresa dedicada a la producción de levaduras para usos en el tequila. Otro de los proyectos de “Genética Molecular de Hongos” es el estudio del llamado Metarhizium para atacar a los insectos que depredan a los cultivos agrícolas.

Exploran en UG potencial de medicina herbolaria
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Exploran en UG potencial de medicina herbolaria

En México, es común el uso de remedios herbolarios para tratar diversos padecimientos, incluso, combinándolos con medicamentos, por ello, el investigador de la Universidad de Guanajuato (UG) Dr. Juan Ramón Zapata Morales, encabeza una investigación enfocada a conocer los efectos –positivos y negativos- de mezclarlos.