Guanajuato, Gto. El nuevo consejo directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), capítulo Guanajuato, pretende generar acciones que los acerquen más al ciudadano.
Así lo dio a conocer su presidenta, Karen Burstein Campos, al compartir que su plan de trabajo se divide en cuatro partes, una de ellas estará iniciando en junio, vinculándose con el Festival de Cine de Guanajuato para hacer una gala y ofrecerán platillos emblemáticos de las películas que se presentarán.
Además, se tiene el compromiso de estar más presentes en eventos, tradiciones y costumbres para que los turistas y residentes adquieran la cultura de ir a comer a un restaurante y conozcan la gastronomía de la entidad.
Incluso Karen Burstein dijo que firmarán un convenio con la Universidad de Guanajuato para que los estudiantes de las carreras relacionadas a la gastronomía, hotelería y turismo realicen sus prácticas profesionales y servicio social en los restaurantes afiliados a la asociación.
También comentó realizarán un desfile de modas y comida de la vida nocturna, con el mismo se busca promocionar que Guanajuato es una ciudad tranquila para divertirse y pasarla bien.
Finalmente, se le cuestionó sobre las restricciones que entraron en vigor para los fumadores y si han afectado en las ventas de los restaurantes, a lo que dijo que no porque desde hace tiempo no se permitía fumar al interior de los establecimientos; aunque informó que hay amparos ganados a nivel nacional de empresarios del gremio que consideraron si sentirse afectados por la nueva normativa.
