Guanajuato, Gto. Manuel Aguilar Romo, presidente de la Comisión de Salud de Ayuntamiento de Guanajuato, descartó la presencia de casos de salmonelosis en la capital, derivado del consumo de alimentos en mal estado por la temporada de calor.
Sin embargo, recomendó a la población en general, tener cuidado en el consumo de los alimentos en la calle sobre todo, helados, frutas y agua fresca, ya que no hay certeza de la higiene al momento de prepararlos.
En la época de calor, mencionó el regidor, aumentan los casos de enfermedades gastrointestinales, por lo que la población y sobre todo las amas de casa, deben tener cuidado.
La Secretaría de Salud y la administración municipal, llevan a cabo recorridos de revisión en los comercios semifijos, para asegurarse que los dependientes sigan las medidas de salubridad.
Los alimentos deben mantenerse a una temperatura adecuada para evitar que se echen a perder rápidamente y con ello se ponga en riesgo a los consumidores.
Por último, dijo que los alimentos tienen que ser desinfectados correctamente en los hogares y en los establecimientos para evitar enfermedades gastrointestinales, pues este tipo de casos aumentan en la temporada de calor.
