El Museo Nacional de Culturas Populares presenta la muestra gastronómica y cultural “De la cantera al comal”, dedicada a las tradiciones de Chimalhuacán
- La Secretaría de Cultura del Gobierno de México reafirma su labor de difusión de las culturas vivas de los barrios originarios de México
- Del 9 al 11 de octubre de 2026, el recinto alberga a personas artesanas y productoras, orquestas y comparsas en la Muestra Gastronómica y Cultural “De la cantera al comal” y la exposición “Entretejiéndonos con hilos dorados. De carnaval en Chimalhuacán”
CDMX.- La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Unidad de Culturas Vivas, Patrimonio Inmaterial e Interculturalidad (UCUVI) y el Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP), anunció la Muestra Gastronómica y Cultural “De la cantera al comal” y la exposición «Entretejiéndonos con hilos dorados. De carnaval en Chimalhuacán», del 9 al 11 de octubre de 2026 de 11 a 18 h.
De acuerdo al comunicado de prensa, durante la presentación a medios, el director del MNCP, Emilio Montemayor Anaya, destacó el valor del proyecto. “Nos pareció una propuesta tan rica que valía la pena darle una permanencia de más largo aliento en nuestras salas. Rescatar todo lo que compartimos con la cuenca lacustre del Valle de México nos parece fundamental, así como reconocer los oficios de sus canteros, bordadores, mascareros, músicos y cocineros que hacen vivo a su carnaval”, señaló el director.
Por su parte, la representante del Colectivo Conversatorio Voces y Encuentros de Chimalhuacán, Teresa Valverde, enfatizó la importancia del resguardo cultural y el orgullo comunitario. “Queremos que los portadores de las tradiciones tomemos la palabra y mostremos la cara más hermosa de Chimalhuacán: sus artesanos, sus bailes y su historia. Esta exposición se logró gracias al amor de la gente que nos prestó sus tesoros familiares”, expresó.
En la conferencia de prensa también estuvieron el cronista comunitario Fernando Tomás González Valverde, el artesano mascarero Adalberto Valverde, los charros de la comparsa Quetzales y artesanos bordadores del Taller Artesanal En Movimiento, Citlalli Guido Buendía y Edgardo Delgado; así como el productor de aceituna José Leopoldo Buendía Peralta. Todos ellos resaltaron la importancia de visibilizar los usos, costumbres, oficios centenarios y la vasta riqueza gastronómica de Chimalhuacán ante el público de la capital y del país.
En Chimalhuacán historia, espiritualidad, cultura alimentaria y fiesta se entrelazan y dan forma a una identidad comunitaria fuerte y viva. Sus pueblos supieron preservar y adaptar sus tradiciones al convivir la cultura en un motor de cohesión social y desarrollo local, en particular en torno al Carnaval, una de las festividades más arraigadas y de mayor duración en el país, que se extiende de febrero a abril.
Programa de actividades
Del 9 al 11 de octubre, de 11 a 18 h, se realizará la muestra gastronómica y artesanal con la participación de 20 productores y creadores locales que presentarán platillos típicos de la región, como ahuautle, pollo a la basura, tamales de aceituna, tamales blancos y pollo con mole; además de artesanías elaboradas en cantera, aceitunas y aceite de olivo, así como elementos que conforman los trajes de charro y charra utilizados en el carnaval.
El viernes 9, al mediodía se tiene planeado un recorrido desde el centro de Coyoacán al MNCP, con las comparsas infantiles Gallitos de San Pedro, San Pedro Junior y Delfines Junior y un taller interactivo de baile de carnaval impartido por destacados bailadores locales.
Mientras que el sábado 10 de octubre a las 12 h abre la exposición “Entretejiéndonos con hilos dorados. De carnaval en Chimalhuacán” en la Sala Guillermo Bonfil Batalla; le seguirá el baile con la Comparsa Cardenales y la Orquesta Dinastía Beltrán, y se tendrán las ponencias con el arqueólogo Luis Morett Alatorre y el cronista Fernando Tomás González Valverde sobre la memoria lacustre del Lago de Texcoco. Las actividades artísticas cierran el domingo 11 de octubre, con la Comparsa Calaveras A.C. y la Orquesta Estrella.
Con la Muestra Gastronómica y Cultural de Chimalhuacán “De la cantera al comal”, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Museo Nacional de Culturas Populares, reafirma su labor de difusión de las culturas vivas de los barrios originarios de México, y convierten al recinto en un espacio de encuentro para sus portadores: un lugar en el que la comunidad de Chimalhuacán está representada y participa de forma activa en la difusión y transmisión de sus saberes.
El Museo Nacional de Culturas Populares se encuentra en avenida Hidalgo 289, colonia Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México, el acceso a todas las actividades es gratuito.
Para conocer a detalle las actividades y horarios se pueden consultar las redes sociales: UCUVI: Facebook: UnidadCulturasVivas | X: @ucuvi_c_vivas | Instagram y TikTok: @unidad.culturas.vivas. MNCP:Facebook:@MuseoNacionaldeCulturasPopulares | X: @MNCP_DGCP | Instagram: @museoculturaspopulares
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