Guanajuato, Gto. Alicia Mercado, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Guanajuato capital, aseguró que el sector trabaja en coordinación con las autoridades, federales, estatales y municipales, en la creación de proyectos que ayuden en la atracción del turismo.
Anteriormente, se dio a conocer que en los últimos dos años aproximadamente han cerrado sus puertas al menos cuatro hoteles que eran importantes para la ciudad, debido a la recesión económica en el país, por lo que se están haciendo esfuerzos para evitar que los restaurantes y otros negocios presenten esta situación.
Para tratar de mejorar la derrama económica, CANIRAC ha organizado y participado en la realización de eventos y festivales con apoyo de la iniciativa privada.
“Nosotros hemos trabajado en relación a la iniciativa privada en conjunto para atraer turismo, hemos hecho eventos que generen economía, hemos trabajado de la mano con las autoridades, para tener una sinergia para fortalecer el área de la promoción turística”, dijo.
La representante de la CANIRAC, comentó que los recientes festivales gastronómicos que se llevaron a cabo durante el periodo vacacional y las fiestas patrias, tuvieron buena aceptación por parte de los consumidores, lo cual ayudó a los participantes a tener una derrama económica aceptable para cubrir los gastos de operación de los negocios.
Dijo que estos eventos han contado con el respaldo de los turistas, sin embargo, la respuesta de los capitalinos superó las expectativas que se tenían en el consumo.
“Aunque yo creo que nos hace falta recuperar la imagen y certidumbre por parte de los turistas de que vienen a un lugar tranquilo, que tenemos seguridad y que es una ciudad que puedes venir a disfrutar con tu familia, pues los hechos se inseguridad que se han presentado en otros municipios afecta la llegada de visitantes”, mencionó.
En este sentido señaló que los hechos de inseguridad en municipios y entidades aledañas ha dañado al turismo, aunado a la difícil situación económica que atraviesa el país.
