En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Diabetes, la Dra. Daniela Beatriz Muñoz López comparte resultados de sus investigaciones
León, Gto.- La Dra. Daniela Beatriz Muñoz López, profesora-investigadora del Departamento de Medicina y Nutrición de la Universidad de Guanajuato (UG) y responsable del Centro de Servicios de Diagnóstico del Estado Físico (CEDEF), impartió la ponencia “Ejercicio y alimentación: acciones tempranas para mejorar el control metabólico, en el marco del Día Mundial de la Diabetes.
De acuerdo al comunicado de prensa, la ponencia fue organizada por la Dirección General de Salud Municipal. Para iniciar la actividad, que se desarrolló en el patio central de la Presidencia Municipal de León, la Dra. Muñoz López realizó una pausa activa, pidiendo a las y los asistentes ponerse de pie y estirarse, y recordó que bastan dos minutos de movimiento cada dos horas para hacer la diferencia.
Explicó que el síndrome metabólico se diagnostica al reunir tres de cinco factores: cintura elevada, presión arterial alta, triglicéridos altos, colesterol HDL bajo y glucosa elevada. Compartió resultados de las investigaciones realizada en 321 trabajadores de la industria del cuero y calzado de León, el 43% presentó síndrome metabólico, mientras que en adultos mayores del estado la cifra llegó al 63%. Destacó que la actividad física vigorosa puede reducir hasta en 40% el riesgo.
En un ensayo supervisado de veinticuatro semanas, tanto el ejercicio en bicicleta fija como el de fuerza con el propio peso redujeron glucosa y triglicéridos. El de fuerza fue más efectivo contra el colesterol “malo”, y el aeróbico contra la grasa abdominal. Al combinar dieta y ejercicio, los triglicéridos disminuyeron a la mitad y los beneficios se duplicaron.
Entre sus recomendaciones figuraron los “10 mandamientos” de la dieta correcta: comer rico y saludable, incluir color y variedad, acompañar los alimentos con agua natural, respetar porciones y horarios, cenar temprano y cuidar la inocuidad. Propuso además un ejercicio multicomponente, con tres días de alta intensidad o cinco de intensidad moderada. Su mensaje central fue: “la constancia es lo que hace la diferencia”, invitando a sostener los cambios día con día.
El programa incluyó la participación del Dr. Juan José de Jesús Bustamante Noriega, Director General de Salud del Municipio de León, quien presentó el panorama epidemiológico de la diabetes. Por su parte, el Dr. Luis Fernando Hernández Zimbrón, Coordinador de Investigación Básica en la Asociación para Evitar la Ceguera en México y profesor investigador de la Escuela Nacional de Estudios Superiores (ENES) Unidad León, habló sobre la retinopatía diabética y la importancia de la revisión anual de fondo de ojo.
Así, se refleja el compromiso de las y los investigadores de la Universidad de Guanajuato con el desarrollo de estudios de impacto social que repercuten en la salud pública.
